Mértola: Junta de Freguesia organiza o Festival da Túbera em 23 e 24 de março.

A Junta de Freguesia de Mértola promove pela primeira vez, nos dias 23 e 24 de março, o Festival da Túbera, um recurso endógeno da região de Mértola, conhecida como a trufa alentejana, que conta com um crescente número de apreciadores.

O certame irá decorrer na Tenda Multiusos, em Mértola, e dará a conhecer as diferentes formas de cozinhar a túbera. Para além dos petiscos, a Junta de Freguesia irá promover workshops de apanha e confeção de túberas.

As túberas, também designadas por trufas brancas, são uma iguaria muito procurada nesta região. O seu aroma único e intenso faz com que sejam cozinhados sempre de modo simples. Com feijão, com arroz ou com ovos são as formas mais comuns de as confecionar.

O evento tem como objetivo promover a Freguesia e as suas especificidades, valorizando os produtos tradicionais e o mundo rural.

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